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Patatine fritte al chili piccante

Costo $8, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 🥔 4 grosse patate dolci, sbucciate e tagliate a fette spesse 1/4 di pollice

  • Spezie e condimenti

    • 1 cucchiaio di polvere di peperoncino
    • 🧅 2 cucchiaini di granuli di cipolla essiccati
    • 1 cucchiaino di cumino in polvere
    • 🧄 1 cucchiaino di aglio in polvere
    • 1 cucchiaino di peperoncino di Cayenna
    • 🍬 1 cucchiaino di zucchero bianco
    • 🧂 1 cucchiaio di sale

  • Liquidi

    • 1/4 di tazza di olio vegetale
    • 🍅 1/4 di tazza di succo di pomodoro e verdure cocktail

PASSI

1

Preriscalda il forno a 375 gradi F (190 gradi C). Ungi una grande teglia da forno.

2

Riempi una ciotola grande con acqua fredda; aggiungi le patate e lasciale in ammollo per 10 minuti.

3

Sbatti l'olio, il cocktail di succo di verdura, la polvere di peperoncino, i granuli di cipolla, il cumino in polvere, l'aglio in polvere, il peperoncino di Cayenna, lo zucchero e il sale insieme in una ciotola grande.

4

Scola le patate e asciugale con carta assorbente; mescolale con il composto di olio fino a ricoprirle uniformemente. Disponi le patatine in un unico strato sulla teglia preparata.

5

Cuoci nel forno preriscaldato per 20 minuti; rigira le patatine. Continua la cottura fino a quando non saranno dorate e croccanti, circa 20 minuti in più.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

427

Calorie

  • 8g
    Proteine
  • 69g
    Carboidrati
  • 15g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per rendere le patatine ancora più croccanti, lascia le patate in ammollo più a lungo per rimuovere più amido.Assicurati che le patatine siano disposte in un unico strato per evitare una cottura irregolare.Regola la quantità di peperoncino di Cayenna in base alla tua tolleranza al piccante.Considera di servire queste patatine con una salsa da intingere fresca, come la ranch o l'aioli all'aglio, per bilanciare il piccante.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.