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Carote e Zucca Piccanti

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🥕 2 tazze di carote, tagliate a bastoncini di 2 pollici
    • 🎃 1 1/2 tazze di zucca, tagliata a bastoncini di 2 pollici

  • Liquidi

    • 1/8 di tazza di brodo vegetale a basso contenuto di sodio
    • 1 cucchiaino di aceto

  • Condimenti e dolcificanti

    • 1 cucchiaino di zucchero di canna
    • 1 1/2 cucchiaini di senape di Digione o piccante

PASSI

1

Lavarsi le mani con acqua e sapone.

2

Lavare, pelare e tagliare le carote. Lavare e tagliare la zucca.

3

Combinare le carote e il brodo in una grande pentola. Coprire e cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti.

4

Aggiungere la zucca e cuocere per altri 5 minuti o fino a quando le verdure non sono appena tenere. Aggiungere altro brodo, se necessario, per evitare che bruci.

5

Mescolare l'aceto, lo zucchero di canna e la senape nelle verdure.

6

Cuocere per alcuni minuti a fuoco medio fino a quando la maggior parte del liquido non si sarà consumata.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

39

Calorie

  • 1g
    Proteine
  • 9g
    Carboidrati
  • 0g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per risparmiare tempo, utilizzare carote e zucca già tagliate.Regolare il livello di senape a piacere se preferisci un sapore più piccante o più delicato.Gli avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.