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Insalata Piccante di Germogli di Soia

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 3 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Ingredienti Principali

    • 250g germogli di soia
    • 1/3 gambo della parte bianca di cipollotto

  • Liquido di Cottura

    • 💧 1 tazza di acqua
    • 🧂 1 cucchiaio di sale
    • 1 cucchiaio di olio da cucina

  • Condimento

    • 1 cucchiaio di fiocchi di peperoncino rosso
    • 0.5 cucchiaio di salsa di soia
    • 1 cucchiaio di olio di sesamo
    • 1 cucchiaio di semi di sesamo
    • 🧂 3 cucchiaini di sale

PASSI

1

Taglia finemente la parte bianca del cipollotto.

2

Pulisci i germogli di soia rimuovendo la pelle e risciacquandoli sotto acqua corrente.

3

Fai bollire 1 tazza di acqua in una pentola, aggiungi 1 cucchiaio di sale e 1 cucchiaio di olio da cucina, quindi aggiungi i germogli di soia puliti. Copri e cuoci per 3 minuti.

4

Dopo la bollitura, lascia riposare i germogli di soia con il coperchio chiuso per 30 secondi a 1 minuto prima di aprire.

5

Scola i germogli di soia bolliti e risciacquali una volta in acqua fredda. Lasciali asciugare completamente.

6

Metti i germogli di soia e il cipollotto tritato in una ciotola per mescolare.

7

Aggiungi fiocchi di peperoncino rosso, salsa di soia, olio di sesamo, semi di sesamo e sale nella ciotola. Regola il condimento a piacere.

8

Mescola tutto accuratamente fino a quando non sarà ben combinato.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

80

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 10g
    Carboidrati
  • 3g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servi immediatamente o conserva in frigo fino a 2 giorni.Regola il livello di speziatura aumentando o diminuendo i fiocchi di peperoncino.Abbina con riso o altri piatti coreani per un pasto completo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.