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CookGo
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Muffin alle Zucchine e Carote Speziati

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 21 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Ingredienti Umidi

    • 1 tazza di burro, ammorbidito
    • 1 tazza di zucchero bianco
    • 🥚 3 uova
    • 2 tazze di zucchine grattugiate
    • 1 tazza di carote grattugiate
    • 3 cucchiaini di estratto di vaniglia

  • Ingredienti Secchi

    • 3 tazze di farina per tutti gli usi
    • 2 cucchiaini di noce moscata in polvere
    • 2 cucchiaini di cannella in polvere
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • ¼ di cucchiaino di lievito in polvere

  • Ingredienti Opzionali

    • ½ tazza di uvetta
    • ½ tazza di noci tritate

PASSI

1

Preriscalda il forno a 175 gradi Celsius. Ungi 21 pirottini per muffin o rivestili con pirottini di carta.

2

Sbatti burro, zucchero e uova in una ciotola grande con un mixer elettrico fino a ottenere una crema. Aggiungi le zucchine, le carote e la vaniglia.

3

Combina farina, noce moscata, cannella, sale, bicarbonato di sodio e lievito in una ciotola separata. Aggiungi il composto di farina al composto di burro; mescola fino a combinare. Incorpora l'uvetta e le noci. Versa l'impasto nei pirottini preparati.

4

Inforna nel forno preriscaldato finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito, circa 17 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

227

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 28g
    Carboidrati
  • 12g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore extra, sostituisci le noci con le noci pecan o aggiungi scorza d'arancia.Usa un robot da cucina per grattugiare più velocemente zucchine e carote.Conserva i muffin avanzati in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni o congela per una conservazione più lunga.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.