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Pancake di Farro

Costo $5, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Ingredienti Umidi

    • 🥛 3/4 di tazza di latte
    • 🍋 1 cucchiaio di succo di limone
    • 🥚 1 uovo grande, sbattuto
    • 🧈 1 cucchiaio di burro fuso
  • Ingredienti Secchi

    • 1 tazza di farina di farro
    • 🍬 1 cucchiaino di zucchero bianco
    • 1 cucchiaino di lievito in polvere
    • 3/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • 🧂 1/4 di cucchiaino di sale

PASSI

1

Unisci il latte e il succo di limone in una ciotola capiente e lascia riposare fino a quando non si forma la cagliata, circa 5 minuti. Incorpora l'uovo sbattuto e il burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo. Metti da parte.

2

In una ciotola media, unisci la farina di farro, lo zucchero, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale. Mescola delicatamente con il composto di latte fino a quando non è appena combinato; l'impasto sarà grumoso.

3

Scalda una piastra leggermente unta a fuoco medio-alto. Versa l'impasto a cucchiaiate grandi sulla piastra calda e cuoci fino a quando non si formano bolle e i bordi sono asciutti, da 3 a 4 minuti. Girali e cuoci fino a doratura dall'altro lato, da 1 a 2 minuti. Ripeti con l'impasto rimanente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

172

Calorie

  • 7g
    Proteine
  • 25g
    Carboidrati
  • 6g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa succo di limone fresco per un sapore migliore.Lascia riposare l'impasto per 2-3 minuti prima della cottura per pancake più soffici.Regola il calore se i pancake diventano troppo velocemente dorati.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.