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Riso Spagnolo e Gamberi

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 38 Min
  • 4 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Cereali

    • 💧 2 tazze di acqua
    • 1 (7 once) confezione di miscela di riso giallo spagnolo (come Goya®)

  • Oli e Grassi

    • 3 cucchiai di olio d'oliva, divisi

  • Verdure

    • 🧅 ½ tazza di cipolla tritata
    • 1 peperone verde, tritato
    • 1 peperone rosso, tritato

  • Proteine

    • 🍤 1 libbra di gamberi medi crudi, sbucciati e disvenati

  • Condimenti

    • 🧂 1 cucchiaio di condimento per frutti di mare dolce e piccante (come McCormick®)

  • Erbe aromatiche

    • 🌿 ½ tazza di prezzemolo fresco, o a piacere

PASSI

1

Portare l'acqua ad ebollizione in una pentola. Aggiungere la miscela di riso e 1 cucchiaio di olio d'oliva. Far bollire per 1 minuto; coprire e ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento fino all'assorbimento dell'acqua, circa 25 minuti.

2

Scaldare l'olio d'oliva rimanente in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e soffriggere fino a quando non è appena morbida, circa 2 minuti.

3

Aggiungere i gamberi, il peperone verde, il peperone rosso e il condimento per frutti di mare. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i gamberi non diventano rosa brillante, circa 5 minuti.

4

Disporre il riso su ogni piatto; coprire con una porzione del composto di peperoni e gamberi e una generosa spolverata di prezzemolo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

247

Calorie

  • 21g
    Proteine
  • 14g
    Carboidrati
  • 12g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usare gamberi freschi se possibile per una migliore consistenza e sapore.Aggiungere una spruzzata di succo di limone sopra per un tocco extra di freschezza.Per un piatto più piccante, aggiungere un pizzico di fiocchi di peperoncino rosso mentre si cucinano i gamberi.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.