Tostadas di Ceviche di Soia
Costo $12, salva $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 Porzioni
- $12
Tostadas di Ceviche di Soia
Costo $12, salva $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 Porzioni
- $12
INGREDIENTI
Proteine
- 226 grammi di proteine di soia (TVP)
Verdure ed Erbe
- 🍋 5 lime, spremuti
- 🍅 450 grammi di pomodori tipo prugna, privati dei semi e tritati
- 🥒 2 cetrioli piccoli - sbucciati, privati dei semi e tagliati a cubetti
- 🧅 ½ cipolla bianca, tritata
- 10 rametti di foglie di coriandolo, finemente tritate
- 1 peperoncino jalapeno privato dei semi, delle venature e tritato finemente
Condimenti
- 1 cucchiaino di origano secco
- 🧂 Sale q.b.
Guarnizioni
- 16 tostadas fritte croccanti
- 🥑 2 avocado - sbucciati, privati del nocciolo e tagliati a cubetti
PASSI
Mettere la proteina di soia in una pentola e coprirla con acqua. Portare a ebollizione e far bollire per 3 minuti. Scolare e risciacquare molto bene con acqua pulita. Lasciar raffreddare completamente.
Mettere la soia idratata in una ciotola di vetro. Versare il succo di lime sopra e lasciar riposare per 30 minuti. Scolare il succo di lime.
Aggiungere i pomodori, i cetrioli, la cipolla, il coriandolo e il jalapeno. Condire con origano e sale. Servire sopra le tostadas e guarnire con l'avocado.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
333
Calorie
- 27gProteine
- 31gCarboidrati
- 15gGrassi
💡 Suggerimenti
Assicurarsi che la proteina di soia sia completamente raffreddata prima di mescolarla con il succo di lime per una migliore consistenza.Personalizza il livello di spezie aggiungendo più o meno jalapeno.Questo piatto si abbina bene con una birra messicana croccante o una soda aromatizzata al lime.Il ceviche avanzato può essere conservato in frigorifero fino a 2 giorni.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.