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CookGo
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Souvlaki

Costo $25, salva $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 15.5 Min
  • 12 Porzioni
  • $25

INGREDIENTI

  • Marinata

    • ¼ di tazza di olio d'oliva
    • ¼ di tazza di salsa di soia
    • 🍋 1 limone medio, spremuto
    • 🧄 3 spicchi d'aglio, schiacciati
    • 1 cucchiaino di origano secco

  • Ingredienti principali

    • 1,3 kg di filetto di maiale, tagliato a cubetti da 2,5 cm
    • 🧅 2 cipolle gialle medie, tagliate a pezzi da 2,5 cm
    • 2 peperoni verdi medi, tagliati a pezzi da 2,5 cm
    • spiedini

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Mescola l'olio d'oliva, la salsa di soia, il succo di limone, l'aglio e l'origano in una grande ciotola di vetro.

3

Aggiungi il maiale, le cipolle e i peperoni, mescola fino a ricoprirli. Copri e conserva in frigorifero per 2-3 ore.

4

Preriscalda una griglia all'aperto a fuoco medio-alto e ungila leggermente.

5

Togliere il maiale e le verdure dalla marinata, eliminare l'eccesso e infilzarli sugli spiedini. Scartare la marinata rimanente.

6

Cuoci sulla griglia preriscaldata, girando frequentemente, finché il maiale non è più rosa al centro, per 10-15 minuti. Un termometro istantaneo inserito al centro dovrebbe leggere almeno 63 gradi Celsius.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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189

Calorie

  • 24g
    Proteine
  • 4g
    Carboidrati
  • 8g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un maiale più succoso, evitare di cuocere troppo; utilizzare un termometro per assicurarsi che il maiale raggiunga una temperatura sicura rimanendo tenero.Immergere gli spiedini di legno in acqua per 30 minuti prima dell'uso per evitare che brucino.Abbinare con un contorno di riso pilaf e una fresca insalata greca per un pasto mediterraneo completo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.