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CookGo
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Budino estivo di zucchine del Sud

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookGo

  • 65 Min
  • 24 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 3 ¼ tazze di zucchine gialle sbucciate, private dei semi e tagliate a dadini

  • Ingredienti da forno

    • 1 ½ tazze di zucchero bianco
    • 1 tazza di farina autolievitante

  • Latticini

    • 🥛 ½ tazza di latte
    • 🥚 1 uovo, sbattuto
    • 2 cucchiai di burro fuso

  • Aromi

    • 2 cucchiaini di estratto di limone

PASSI

1

Inserire un cestello per cottura a vapore in una pentola e riempire con acqua fino a sotto il fondo del cestello. Portare l'acqua ad ebollizione. Aggiungere le zucchine, coprire e cuocere al vapore fino a quando sono tenere, da 2 a 6 minuti. Trasferire le zucchine in una ciotola e schiacciarle con una forchetta o uno schiacciapatate fino a ottenere una consistenza liscia.

2

Preriscaldare il forno a 175 gradi Celsius. Ungere generosamente una teglia da 9x13 pollici.

3

Combinare lo zucchero, il latte, l'uovo, il burro e l'estratto di limone in una ciotola grande. Incorporare gradualmente la farina nel composto di latte. Incorporare le zucchine schiacciate nel composto di latte fino a ottenere un impasto liscio. Versare l'impasto nella teglia preparata.

4

Cuocere nel forno preriscaldato fino a quando non si formano bolle d'aria sulla superficie e il budino è dorato, circa 1 ora. Raffreddare in frigorifero fino a che non si solidifica; tagliare a barre.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

85

Calorie

  • 1g
    Proteine
  • 17g
    Carboidrati
  • 1g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per barre più spesse, utilizzare una teglia più piccola; per barre più sottili, utilizzare una teglia più grande.Coprire e conservare in frigorifero gli avanzi per mantenerli freschi.Questo dessert è migliore se servito freddo per migliorare sapore e consistenza.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.