Ossa di Collo Stile Sudista
Costo $12, salva $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 165 Min
- 5 Porzioni
- $12
Ossa di Collo Stile Sudista
Costo $12, salva $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 165 Min
- 5 Porzioni
- $12
INGREDIENTI
Verdure e Aromatici
- 🧅 2 cipolle, tagliate grossolanamente
- 🧄 5 spicchi d'aglio, tagliati grossolanamente
Liquidi e Condimenti
- 💧 ¼ di tazza di acqua
- 1 cucchiaio di aceto bianco distillato
- 🧂 1 ½ cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
Carne
- 2 chili di ossa di collo di maiale
PASSI
Preriscalda il forno a 375 gradi F (190 gradi C).
Cospargi 3/4 delle cipolle tritate e 3/4 dell'aglio tritato sul fondo di una teglia da arrosto. Versa l'acqua e l'aceto. Condisci le ossa di collo con sale e pepe e mettile nella teglia. Cospargi le cipolle e l'aglio rimanenti sopra e copri saldamente la teglia con la stagnola.
Cuoci in forno preriscaldato per 2 ore, bagnando ogni 30 minuti e ricoprendo con la stagnola ogni volta che bagni.
Rimuovi la stagnola e continua la cottura fino a quando le ossa di collo non sono dorate, circa 45 minuti in più.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
1134
Calorie
- 42gProteine
- 10gCarboidrati
- 102gGrassi
💡 Suggerimenti
Per un sapore extra, puoi marinare le ossa di collo durante la notte prima di cuocere.Servi questo piatto con contorni come verza, cavolo o pane di granturco per esaltare i sapori tradizionali del Sud.La texture dorata può essere ottenuta spennellando con un leggero olio d'oliva prima dello stadio finale di cottura.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.