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Uova in camicia Sous Vide

Costo $2, salva $5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porzioni
  • $2

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 🥚 4 uova grandi fredde
    • 🧂 1 pizzico di sale e pepe nero appena macinato

PASSI

1

Riempi una pentola capiente con acqua e inserisci un cuocitore a immersione sous vide nell'acqua. Imposta la temperatura a 75°C secondo le istruzioni del produttore; attendi 15 minuti per permettere all'acqua di riscaldarsi.

2

Abbassa delicatamente le uova nell'acqua utilizzando un cucchiaio forato. Immediatamente imposta un timer da cucina per 13 minuti.

3

Rimuovi le uova dall'acqua una volta che il timer è scaduto e lascia raffreddare per 3 minuti. Rompi delicatamente l'uovo intorno alla metà e sbuccia la parte superiore del guscio. Fai scivolare l'uovo in una piccola ciotola o servi su una fetta di pane tostato. Condisci con sale e pepe.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

72

Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 0g
    Carboidrati
  • 5g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa le uova più fresche possibili; le uova fresche hanno albumi più compatti, risultando in una migliore consistenza.Per una rimozione più facile del guscio, rompi delicatamente le uova intorno alla metà e sbuccia lentamente.Servi su una fetta di pane tostato o con un'insalata leggera per un'esperienza di colazione raffinata.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.