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CookGo
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Waffle con scarto di lievito madre

Costo $5.5, salva $8

Fonte: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 4 Porzioni
  • $5.5

INGREDIENTI

  • Main

    • 1 tazza di lievito madre
    • 1 tazza di yogurt naturale
    • 1 tazza di farina per tutti gli usi
    • 1 cucchiaio di zucchero di canna
    • 🥚 1 uovo
    • 🧈 ¼ di tazza di burro, fuso e raffreddato
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
    • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale

PASSI

1

Unisci il lievito madre e lo yogurt in una ciotola; aggiungi la farina e lo zucchero di canna, mescolando continuamente fino a ottenere un composto omogeneo. Copri l'impasto; lascialo riposare in frigorifero per 8 ore o durante la notte.

2

Preriscalda la piastra per waffle seguendo le istruzioni del produttore.

3

Sbatti l'uovo in una ciotola grande; aggiungi il burro fuso e l'estratto di vaniglia. Incorpora il bicarbonato e il sale. Aggiungi il composto di lievito madre; mescola fino a ottenere un impasto ben amalgamato.

4

Versa l'impasto nella piastra per waffle e cuoci fino a doratura, circa 3 minuti per ogni waffle.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

378

Calorie

  • 12g
    Proteine
  • 49g
    Carboidrati
  • 14g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Prepara l'impasto la sera prima per risparmiare tempo durante la colazione.Assicurati che lo scarto del tuo lievito madre sia attivo per ottenere il miglior sapore e consistenza.Servi con frutta fresca, sciroppo o panna montata per un pasto completo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.