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Salsa Affumicata

Costo $10, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 8 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🍅 4 pomodori, tagliati a dadini
    • 🧅 2 cipolle, tagliate a dadini
    • 1 peperone verde, tagliato a dadini
    • 1 peperone rosso, tagliato a dadini
    • 1 peperone giallo, tagliato a dadini
    • 1 peperone arancione, tagliato a dadini

  • Condimento

    • 🍋 1 lime, spremuto
    • ¼ di cucchiaino di aglio in polvere, o a piacere
    • 🧂 Sale e pepe nero macinato a piacere

  • Erba fresca

    • 1 mazzetto di coriandolo fresco, tritato finemente

PASSI

1

Preriscalda un grill affumicatore a 250 gradi F (120 gradi C). Aggiungi le chips di legno seguendo le istruzioni del produttore.

2

Combina i pomodori, le cipolle, i peperoni e i jalapeños in una teglia da grill in alluminio.

3

Metti la teglia sulla griglia del grill affumicatore preriscaldato; affumica per 3 ore.

4

Rimuovi le verdure dall'affumicatore e trasferiscile in un frullatore; frulla fino alla consistenza desiderata. Mescola il succo di lime, l'aglio in polvere, il sale e il pepe. Aggiungi il coriandolo fresco per decorare.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

58

Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 13g
    Carboidrati
  • 0g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore più affumicato, usa chips di legno di hickory o mesquite.Regola l'aglio in polvere e il succo di lime secondo i tuoi gusti.Servi con tortilla chips o come condimento per tacos e burritos.Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.