Verdure Invernali Arrostite Lentamente

Name: Verdure Invernali Arrostite Lentamente
Total time: 90 min
Yield: 12 Porzioni
Ingredients: 🎃 1 zucca butternut media, tagliata a cubetti di 1/2 pollice; 2 igname medie, tagliate a cubetti di 1/2 pollice; 2 patate dolci medie, tagliate a cubetti di 1/2 pollice; 2 pastinache medie, tagliate a cubetti di 1/2 pollice, o più a piacere; 🥕 4 carote medie, tagliate a cubetti di 1/2 pollice, o più a piacere; 1 rapa grande, tagliata a cubetti di 1/2 pollice; 🍄 8 funghi freschi, tagliati in quarti, o più a piacere; 🧅 3 scalogni, tritati grossolanamente; 🧄 1 bulbo d'aglio, spicchi tagliati longitudinalmente a metà; 2 rametti di rosmarino fresco, tritati grossolanamente; 🧂 1 cucchiaino di sale marino grosso; 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato; 1/4 di tazza di olio d'oliva

Costo $12, salva $18

Fonte: Recommended by CookGo

90 Min
12 Porzioni
$12

Verdure Invernali Arrostite Lentamente

Costo $12, salva $18

Fonte: Recommended by CookGo

90 Min
12 Porzioni
$12

INGREDIENTI

Verdure
- 🎃 1 zucca butternut media, tagliata a cubetti di 1/2 pollice
- 2 igname medie, tagliate a cubetti di 1/2 pollice
- 2 patate dolci medie, tagliate a cubetti di 1/2 pollice
- 2 pastinache medie, tagliate a cubetti di 1/2 pollice, o più a piacere
- 🥕 4 carote medie, tagliate a cubetti di 1/2 pollice, o più a piacere
- 1 rapa grande, tagliata a cubetti di 1/2 pollice
- 🍄 8 funghi freschi, tagliati in quarti, o più a piacere
- 🧅 3 scalogni, tritati grossolanamente
- 🧄 1 bulbo d'aglio, spicchi tagliati longitudinalmente a metà
Condimenti
- 2 rametti di rosmarino fresco, tritati grossolanamente
- 🧂 1 cucchiaino di sale marino grosso
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato
Oli
- 1/4 di tazza di olio d'oliva

PASSI

Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

Metti zucca butternut, igname, patate dolci, pastinache, carote, rapa, funghi, scalogno e aglio in una ciotola capiente. Aggiungi rosmarino, sale e pepe. Mescola fino a quando non sarà ben amalgamato, poi aggiungi l'olio e mescola fino a ricoprire. Versa in grandi teglie da forno in modo che le verdure non siano più profonde di 1 1/2 pollici.

Inforna nel forno preriscaldato, mescolando e raschiando il fondo ogni 30 minuti, fino a quando le verdure non saranno molto tenere, almeno 90 minuti; più a lungo è meglio.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

247

Calorie

4g
Proteine
50g
Carboidrati
5g
Grassi

💡 Suggerimenti

Queste verdure hanno un sapore ancora migliore quando riscaldate, quindi sono ottime per preparare i pasti in anticipo.Puoi personalizzare questa ricetta con qualsiasi verdura radice o verdura resistente che hai a disposizione.Le verdure arrostite sono un'ottima aggiunta a zuppe, stufati o torte salate per i pasti avanzati.Aumenta il rosmarino per un sapore erbaceo più intenso.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.