Costine brasate nella pentola lenta
Costo $40, salva $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 360 Min
- 8 Porzioni
- $40
Costine brasate nella pentola lenta
Costo $40, salva $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 360 Min
- 8 Porzioni
- $40
INGREDIENTI
Verdure
- 3 coste di sedano, affettate
- 🥕 2 carote, affettate
- 🧅 1 cipolla, tritata
- 🧄 3 spicchi d'aglio, schiacciati
Carne
- 2,2 kg di costine di manzo
Condimento
- 🧂 Sale q.b.
- Pepe nero macinato q.b.
Altro
- 1 lattina (300 ml) di consommé di manzo condensato
- 💧 ½ lattina (300 ml) di acqua
- Spray da cucina
PASSI
Preparare la pentola di un cuocitore lento con spray da cucina.
Distribuire sedano, carote, cipolla e aglio sul fondo della pentola. Condire le costine con sale e pepe; posizionarle sopra le verdure. Versare il consommé di manzo e l'acqua nella pentola.
Cuocere ad alta temperatura fino a quando le costine non saranno tenere con una forchetta, da 5 a 7 ore.
Rimuovere le costine dal cuocitore lento e metterle su un vassoio. Filtrare il brodo e scartare le verdure.
Separare la carne dalle ossa delle costine. Scartare le ossa e trasferire la carne in una ciotola. Sminuzzare la carne con 2 forchette e servire con il brodo filtrato.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
618
Calorie
- 29gProteine
- 6gCarboidrati
- 52gGrassi
💡 Suggerimenti
Per aggiungere sapore, rosolare le costine in una padella calda prima di metterle nel cuocitore lento.Servire le costine sminuzzate su panini con il brodo per intingerli o mescolare con salsa barbecue e servire su panini tostati.Il brodo avanzato può essere congelato e utilizzato come base per zuppe o stufati.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.