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Risotto Cottura Lenta

Costo $12.5, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 135 Min
  • 6 Porzioni
  • $12.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti Secchi

    • 1 ¼ tazze di riso Arborio
    • 1 cucchiaino di fiocchi di cipolla essiccata
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • ¼ cucchiaino di pepe nero macinato

  • Ingredienti Umidi

    • 3 ¾ tazze di brodo di pollo
    • ¼ tazza di olio d'oliva
    • ¼ tazza di vino bianco

  • Verdure

    • 🧄 4 spicchi d'aglio, tritati

  • Formaggio

    • 🧀 ⅔ tazza di formaggio Parmigiano grattugiato

PASSI

1

Mescolare insieme il brodo di pollo, il riso Arborio, l'olio d'oliva, il vino bianco, l'aglio tritato, i fiocchi di cipolla essiccati, il sale e il pepe nero in una pentola lenta fino a quando non saranno ben combinati.

2

Coprire e cuocere ad alta temperatura fino a quando il riso non sarà tenero e cremoso, per circa 2 o 2 ore e mezza.

3

Incorporare il formaggio Parmigiano e cuocere, scoperto, fino a quando il formaggio non si sarà sciolto, per circa 15 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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Calorie

  • 7g
    Proteine
  • 42g
    Carboidrati
  • 12g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Mescolare occasionalmente durante la cottura per garantire una distribuzione uniforme dei sapori e una consistenza omogenea.Se preferisci un risotto vegetariano, sostituisci il brodo di pollo con il brodo vegetale.Servi con prezzemolo fresco tritato per un tocco di colore e un sapore aggiuntivo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.