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Stufato di agnello per slow cooker

Costo $25, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 445 Min
  • 4 Porzioni
  • $25

INGREDIENTI

  • Agnello

    • 🐑 450 grammi di carne di agnello a cubetti per stufato

  • Verdure

    • 🧅 1 cipolla grande, affettata a petali
    • 🥔 450 grammi di patate rosse, tagliate a cubi grandi
    • 🥕 2 carote grandi, affettate
    • 2 gambi di sedano, affettati
    • 🍄 4 funghi champignon freschi, affettati
    • 1 ½ tazze di piselli surgelati

  • Liquidi e condimenti

    • 2 tazze di brodo di manzo
    • 🍅 1 lattina (6 once) di concentrato di pomodoro
    • ½ tazza di birra
    • 3 cucchiai di salsa Worcestershire
    • 1 rametto grande di rosmarino fresco
    • 🧂 Sale e pepe a piacere

  • Olio

    • 1 cucchiaio di olio d'oliva

PASSI

1

Scalda l'olio in una grande padella a fuoco medio-alto. Aggiungi l'agnello e le cipolle; cuoci e mescola fino a quando l'agnello non è dorato e le cipolle iniziano ad ammorbidirsi, circa 5 minuti. Trasferisci il composto di agnello in una slow cooker.

2

Aggiungi patate, carote, sedano e funghi. Mescola il brodo di manzo, il concentrato di pomodoro, la birra, la salsa Worcestershire, il rosmarino, il sale e il pepe; copri.

3

Cuoci ad alta temperatura per 7 ore. Aggiungi i piselli e cuoci per altri 15 minuti. Condisci con sale e pepe.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

438

Calorie

  • 27g
    Proteine
  • 46g
    Carboidrati
  • 17g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore più ricco, puoi rosolare l'agnello in piccoli lotti per formare una crosta migliore prima di aggiungerlo alla slow cooker.Usa del rosmarino fresco di alta qualità per il miglior aroma.Se preferisci uno stufato più denso, mescola un cucchiaio di amido di mais con acqua e incorporalo durante gli ultimi 30 minuti di cottura.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.