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Casseruola di Pollo Enchilada Cotta a Fuoco Lento

Costo $12, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 220 Min
  • 6 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Proteine

    • 450 grammi di cosce di pollo senza pelle e senza ossa

  • Verdure

    • 🌽 1 lattina (425 grammi) di fagioli neri
    • 🧅 1 tazza di mais
    • 🧄 1/2 tazza di cipolla
    • 2 spicchi d'aglio

  • Condimenti

    • 🧂 1/2 cucchiaino di sale
    • 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
    • 1/2 cucchiaino di cumino macinato

  • Salse

    • 2 lattine (280 grammi) di salsa enchilada

  • Latticini

    • 🧀 1 confezione (225 grammi) di formaggio messicano misto

  • Alimenti Base

    • 🌮 8 tortillas di mais (15 cm)

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Combina il pollo, i fagioli, il mais, la cipolla, l'aglio, il sale, il pepe e il cumino in una pentola lenta da 3 litri e mezzo a 4 litri. Copri con la salsa enchilada.

3

Copri e cuoci per 3-4 ore ad alta temperatura o per 6-7 ore a bassa temperatura.

4

Sfila il pollo nella pentola lenta usando due forchette.

5

Incorpora metà del formaggio e le tortillas. Copri con il formaggio rimanente.

6

Copri e cuoci ad alta temperatura fino a quando le tortillas sono morbide e il formaggio è sciolto, circa 30 minuti.

7

Servi guarnendo con lattuga, pomodoro, cipolla verde e panna acida se lo desideri.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

501

Calorie

  • 36g
    Proteine
  • 42g
    Carboidrati
  • 23g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Passa al formaggio light per un'opzione più leggera.Usa le tortillas integrali per ottenere più fibre.Prepara gli ingredienti in anticipo per una preparazione più veloce.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.