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Zuppa di Pollo e Lenticchie Cotta Lentamente

Costo $15, salva $25

Fonte: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 8 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Legumi

    • 450 grammi di lenticchie verdi, selezionate e sciacquate

  • Verdure

    • 🍅 1 lattina (400 grammi) di pomodori a cubetti piccoli
    • 🧅 1 cipolla grande, tritata
    • 🧄 1 cucchiaio di aglio tritato in barattolo

  • Spezie

    • 2 ½ cucchiaini di cumino in polvere
    • 1 ½ cucchiaino di origano secco
    • 1 ½ cucchiaino di chili in polvere
    • 1 ½ cucchiaino di paprika
    • 1 cucchiaino di aglio in polvere
    • 1 cucchiaino di cipolla in polvere
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale, o più a piacere

  • Liquidi

    • 7 tazze di brodo di pollo

  • Proteine

    • 680 grammi di cosce di pollo con osso e pelle

PASSI

1

Unisci le lenticchie verdi, i pomodori, la cipolla, l'aglio tritato, il cumino, l'origano, il chili in polvere, la paprika, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere e il sale in una pentola lenta. Versa il brodo di pollo e mescola delicatamente per distribuire uniformemente le spezie. Sistema le cosce di pollo nel brodo, assicurandoti che siano immerse nel liquido.

2

Cuoci ad alta temperatura per 4 ore. Il pollo dovrebbe staccarsi dall'osso e le lenticchie dovrebbero essere tenere (se non lo sono, continua a cuocere un po' più a lungo).

3

Usa delle pinze per rimuovere il pollo dalla zuppa e mettilo su un tagliere. Rimuovi la carne dalle ossa con le pinze e tagliala grossolanamente o spezzala in pezzi della dimensione di un boccone; scarta le ossa. Incorpora la carne nella zuppa e regola i condimenti a piacere.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

378

Calorie

  • 29g
    Proteine
  • 41g
    Carboidrati
  • 11g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati di sciacquare e selezionare le lenticchie per evitare detriti.Per un'opzione vegetariana, sostituisci le cosce di pollo con verdure aggiuntive e usa il brodo vegetale.Regola i livelli di spezie a piacere aggiungendo più chili in polvere o paprika.Questa zuppa si conserva bene in frigorifero o freezer, rendendola una scelta eccellente per la preparazione dei pasti.Abbina questa zuppa con del pane croccante per un pasto soddisfacente e sostanzioso.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.