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CookGo
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Carrot Cake della Sorella Beth

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 120 Min
  • 12 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Impasto per torta

    • 1 tazza di olio vegetale
    • 🍚 2 tazze di zucchero bianco
    • 🥚 3 uova, sbattute
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
    • 🌾 2 tazze di farina
    • 🧂 2 cucchiaini di cannella in polvere
    • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • 🥕 2 tazze di carote grattugiate
    • 🍍 1 (8 once) scatola di ananas schiacciato, scolato
    • 🥥 1 tazza di cocco grattugiato
    • 🌰 1 tazza di noci tritate (opzionale)

  • Glassa

    • 🍚 1 tazza di zucchero a velo
    • 🧀 1 (4 once) confezione di formaggio cremoso, ammorbidito
    • 🧈 5 cucchiai di burro, ammorbidito
    • 1 pizzico di estratto di vaniglia

PASSI

1

Preriscalda il forno a 175 gradi C.

2

Ungere e infarinare una teglia da forno di 9x13 pollici.

3

Sbattere insieme l'olio vegetale, lo zucchero bianco, le uova e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia in una ciotola fino a ottenere un composto liscio.

4

Combina farina, cannella, bicarbonato e sale in una ciotola separata.

5

Mescolare il composto d'olio nel composto di farina fino a quando non si forma un impasto ben miscelato.

6

Incorpora le carote, l'ananas, il cocco e le noci nell'impasto; versare nella teglia preparata.

7

Cuocere in forno preriscaldato finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito, circa 1 ora; raffreddare completamente per circa 1 ora.

8

Sbattere insieme in una ciotola lo zucchero a velo, il formaggio cremoso, il burro e un pizzico di estratto di vaniglia fino a ottenere un composto ben amalgamato; spalmare sopra la torta raffreddata.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

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Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 70g
    Carboidrati
  • 36g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore più ricco, tostare le noci prima di incorporarle nell'impasto.Assicurarsi che la torta si sia completamente raffreddata prima di applicare la glassa per evitare che si sciolga.È possibile sostituire il cocco e le noci con uvetta o noci pecan per una variante personalizzata.Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 5 giorni.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.