env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Bistecca di controfiletto con burro all'aglio

Costo $30, salva $20

Fonte: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 8 Porzioni
  • $30

INGREDIENTI

  • Burro e condimenti

    • 🧈 ½ tazza di burro
    • 🧄 4 spicchi d'aglio, tritati
    • 🧄 2 cucchiaini di aglio in polvere

  • Carne

    • 2 kg di bistecche di controfiletto di manzo

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti. Preriscalda un grill all'aperto ad alta temperatura e ungere leggermente la griglia.

2

Fai sciogliere il burro in una piccola pentola a fuoco medio-basso.

3

Mescola l'aglio tritato e l'aglio in polvere. Metti da parte.

4

Condisci entrambi i lati di ogni bistecca con sale e pepe.

5

Disponi le bistecche sulla griglia preriscaldata e cuoci per 4-5 minuti per lato. Un termometro istantaneo inserito al centro dovrebbe leggere 60 gradi Celsius per una cottura media.

6

Trasferisci le bistecche su piatti riscaldati; spennella abbondantemente la parte superiore con burro all'aglio e lascia riposare per 2-3 minuti prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

453

Calorie

  • 38g
    Proteine
  • 1g
    Carboidrati
  • 32g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Lascia riposare la bistecca dopo la grigliatura per permettere ai succhi di redistribuirsi per un morso più tenero.Spennellare la bistecca con burro all'aglio mentre è calda migliora la penetrazione del sapore.Usa un termometro per carne per assicurarti di raggiungere il tuo livello di cottura preferito.Servi con verdure grigliate o riso per un pasto equilibrato.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.