Ceviche stile Sinaloa
Costo $20, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 720 Min
- 10 Porzioni
- $20
Ceviche stile Sinaloa
Costo $20, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 720 Min
- 10 Porzioni
- $20
INGREDIENTI
Frutti di mare
- 🍤 1,5 kg di gamberi crudi, sbucciati, privati dell'intestino e tagliati a pezzi piccoli
- 0,5 kg di surimi, sminuzzato
Erbe e verdure
- 1 mazzetto di coriandolo, tritato
- ½ tazza di succo di pomodoro e succo di vongole (come Clamato)
PASSI
Combina gamberi, ½ succo di lime e cipolla bianca in una ciotola grande. Copri con pellicola trasparente e conserva in frigorifero fino a quando i gamberi diventano opachi, circa 12 ore. Scola e scarta i succhi accumulati.
Combina il restante ½ succo di lime con il serrano in una ciotola grande.
Aggiungi il composto di gamberi, surimi, pomodori, cetrioli, coriandolo, cipolla rossa e jalapeños nella ciotola. Incorpora il cocktail di succo di pomodoro e vongole; condisci con sale e pepe nero.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
224
Calorie
- 32gProteine
- 18gCarboidrati
- 3gGrassi
💡 Suggerimenti
Servi il ceviche su tostadas con salsa piccante Tapatio, fette di avocado e una birra messicana fredda.Raffreddare il composto durante la notte permette ai sapori di svilupparsi ancora di più.Usa i gamberi più freschi per il miglior sapore e qualità.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.