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Quinoa Semplice e Saporita

Costo $6, salva $4

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 3 Porzioni
  • $6

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 1 gambo di sedano, finemente tritato
    • 2 carote, affettate
    • 🧅 1 piccola cipolla, tritata
    • 🧄 1 spicchio d'aglio, tritato

  • Cereali

    • ½ tazza di quinoa cruda, sciacquata

  • Condimenti

    • ¼ cucchiaino di basilico secco
    • 1 cucchiaino di curcuma in polvere
    • 1 cucchiaino di succo di lime
    • sale a piacere

  • Oli e Brodi

    • 2 cucchiai di olio d'oliva
    • 1 tazza di brodo vegetale

PASSI

1

Scalda l'olio d'oliva in una pentola a fuoco medio. Aggiungi sedano, carote, cipolla e aglio. Cuoci e mescola fino a quando la cipolla si sarà ammorbidita e diventata traslucida.

2

Aggiungi il brodo vegetale, la quinoa, il basilico e la curcuma. Porta a ebollizione, poi abbassa il fuoco. Copri e lascia sobbollire fino a quando la quinoa è tenera e il liquido è assorbito.

3

Incorpora il succo di lime e condisci con sale.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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227

Calorie

  • 5g
    Proteine
  • 27g
    Carboidrati
  • 11g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Sciacquare bene la quinoa prima della cottura per ridurre l'amaro.Tagliare le verdure finemente per ottenere una consistenza più liscia.Conservare gli avanzi in frigorifero e riscaldare sul fornello per un gusto ottimale.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.