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Impasto per Pizza Siciliana

Costo $3.5, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 4 Porzioni
  • $3.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • 3 tazze di farina per tutti gli usi
    • 1 cucchiaino di condimento italiano
    • 1 cucchiaino di zucchero bianco
    • 🧂 1 ½ cucchiaini di sale

  • Ingredienti liquidi

    • 1 (0,25 once) bustina di lievito secco attivo
    • 💧 1 tazza di acqua tiepida (95-110 gradi F/35-43 gradi C)
    • 2 cucchiai di strutto

PASSI

1

Unisci l'acqua tiepida e il lievito in una piccola ciotola; mescola fino a quando il lievito non si sarà sciolto. Lascia riposare fino a quando il lievito non forma una schiuma cremosa, circa 10 minuti.

2

Versa il composto di lievito in una grande ciotola; aggiungi lo strutto, il sale, lo zucchero e il condimento italiano. Incorpora la farina a mano fino a che l'impasto non si unisce.

3

Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e impasta fino a che diventa liscio, da 5 a 8 minuti. Trasferisci in una grande ciotola imburrata. Copri con un canovaccio umido e lascia lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio del volume, circa 45 minuti.

4

Sgonfia delicatamente l'impasto. Lascia riposare per 3-5 minuti per permettere all'aria di fuoriuscire. Forma una palla; distribuiscila e stendila sul fondo di una teglia per pizza. Lascia lievitare per 15 minuti prima di aggiungere i condimenti e cuocere.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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Calorie

  • 10g
    Proteine
  • 74g
    Carboidrati
  • 7g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati che la temperatura dell'acqua sia tra 95 e 110 gradi Fahrenheit per attivare correttamente il lievito.Usa un canovaccio umido per evitare che l'impasto si secchi mentre lievita.Per un sapore extra, spennella la crosta con olio d'oliva e cospargi altro condimento italiano prima di infornare.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.