
Shorba (Zuppa di Agnello e Arachidi)
Costo $20, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 Porzioni
- $20
Shorba (Zuppa di Agnello e Arachidi)
Costo $20, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 Porzioni
- $20
INGREDIENTI
Proteine
- 1,36 kg di ossa di agnello (o costine di manzo magro)
Liquidi
- 8 tazze di acqua
Condimenti e Spezie
- 🧂 sale
Verdure
- 🧅 1 1/2 tazze di cipolle, leggermente tritate
- 🥕 225 g di carote, sbucciate e tagliate a pezzi
- 1 cavolo, tagliato a spicchi piccoli
- 3 tazze di fagiolini, puliti
- 🧄 3 spicchi d'aglio, tritati finemente
A base di noci
- 4 cucchiai di burro di arachidi
Frutta e agrumi
- 🍋 1 limone, spremuto (circa 3 cucchiai)
Cereali
- riso cotto
PASSI
Lavarsi le mani con acqua e sapone.
In una pentola da 6 litri, far sobbollire le ossa di agnello in 2 litri di acqua e 2 cucchiaini di sale per un'ora.
Aggiungere cipolle, carote, cavolo, fagiolini e aglio.
Far sobbollire per un'ora fino a quando le verdure sono completamente cotte.
Rimuovere le ossa di agnello e frullare il composto.
Aggiungere 4 cucchiai di burro di arachidi diluito con succo di limone.
Aggiungere riso cotto (opzionale).
Aggiungere sale e pepe a piacere.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
115
Calorie
- 5gProteine
- 17gCarboidrati
- 5gGrassi
💡 Suggerimenti
Per una zuppa più leggera, utilizzare costine di manzo magro invece delle ossa di agnello.Considera l'uso di verdure fresche da un mercato agricolo locale per un sapore e una nutrizione migliori.Puoi sostituire il burro di arachidi con il burro di mandorle per un gusto di nocciola unico.Servi con del pane croccante come contorno per una maggiore consistenza.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.