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Saltare in padella funghi shiitake

Costo $6.5, salva $6

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porzioni
  • $6.5

INGREDIENTI

  • Salsa

    • 🧂 2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio
    • 1 1/2 cucchiaini di salsa di ostriche
    • 1 cucchiaio di aceto di riso
    • 1 cucchiaio di salsa piccante
    • 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
    • 1/8 di cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso

  • Verdure

    • 🍄 170 grammi di funghi shiitake, affettati sottilmente
    • 🧅 1/2 tazza di cipolla
    • 1/2 tazza di zucchine

  • Altri

    • 2 cucchiai di amido di mais
    • 2 cucchiai di olio di sesamo, divisi
    • 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati

PASSI

1

Unisci salsa di soia, salsa di ostriche, aceto di riso, salsa piccante, sciroppo d'acero e fiocchi di peperoncino in una piccola ciotola. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo e metti da parte.

2

Aggiungi i funghi in una ciotola, condisci con la salsa di soia e mescola fino a ricoprirli completamente. Cospargi l'amido di mais sui funghi e mescola fino a quando non sono completamente ricoperti.

3

Scalda 1 cucchiaio di olio di sesamo in un wok o una grande padella a fuoco medio-alto. Aggiungi i funghi; cuoci fino a doratura, circa 5 minuti per lato. Trasferisci i funghi in un piatto; metti da parte.

4

Riscalda l'olio di sesamo rimanente nello stesso wok o padella a fuoco medio-alto. Aggiungi cipolle e zucchine, e cuoci fino a quando non si ammorbidiscono, circa 5 minuti. Incorpora la salsa nella padella e cuoci fino a quando non si addensa, circa 3 minuti. Aggiungi nuovamente i funghi nel wok; mescola per ricoprirli.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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143

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 18g
    Carboidrati
  • 7g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa funghi shiitake freschi per il miglior sapore.Per rendere il piatto vegano, sostituisci la salsa di ostriche con un'alternativa vegetariana.Aggiungi tofu cotto o la tua proteina preferita per un pasto più sostanzioso.Servi su riso o noodles al vapore.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.