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Fajitas di bistecca e gamberi su teglia

Costo $20, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porzioni
  • $20

INGREDIENTI

  • Spezie e condimenti

    • 2 cucchiaini di polvere di peperoncino
    • 1 cucchiaino di paprika affumicata
    • 1 cucchiaino di origano
    • 🧂 1 cucchiaino di sale, o a piacere
    • 1/2 cucchiaino di cumino in polvere
    • 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
    • 1/4 di cucchiaino di pepe di Caienna, o a piacere

  • Carne e frutti di mare

    • 🥩 450 g di bistecca di controfiletto, tagliata spessa 1/4 di pollice contro la grana
    • 🍤 16 gamberi medi, sgusciati e privati dell'intestino

  • Prodotti freschi

    • 1/2 tazza di rametti di coriandolo fresco

  • Oli e condimenti

    • 3 cucchiai di olio d'oliva, divisi

  • Pane e cereali

    • 🌮 8 tortillas di farina (da 20 cm)

PASSI

1

Preriscalda il forno a 425°F (220°C). Rivesti 2 teglie con carta da forno o carta stagnola.

2

Mescola la polvere di peperoncino, la paprika affumicata, l'origano, il sale, il cumino, l'aglio in polvere e il pepe di Caienna in una piccola ciotola.

3

Condisci il peperone verde, il peperone rosso e la cipolla con 1 cucchiaio e 1/2 di olio d'oliva e metà del mix di spezie. Distribuiscili uniformemente su una delle teglie preparate.

4

Condisci la bistecca e i gamberi con l'olio d'oliva rimanente e le spezie nella stessa ciotola. Distribuisci la bistecca su un lato della seconda teglia e i gamberi sull'altro.

5

Cuoci le verdure e la teglia con bistecca/gamberi su ripiani separati per 10 minuti. Poi, scambia le loro posizioni e arrostisci per altri 5 minuti o finché i gamberi non diventano rosa, la bistecca è cotta al punto desiderato e le verdure sono tenere.

6

Spremi il succo di lime sopra entrambe le teglie. Assembla le fajitas con strisce di bistecca, gamberi, verdure, tortillas e coriandolo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

1074

Calorie

  • 54g
    Proteine
  • 121g
    Carboidrati
  • 41g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servi con riso messicano o riso al lime e coriandolo per un pasto completo.Personalizza il livello di spezie regolando il pepe di Caienna.Assicurati che i gamberi siano correttamente sgusciati e privati dell'intestino per risparmiare tempo di preparazione.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.