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Bistecca di Manzo Chuck Rosolata

Costo $15, salva $25

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Manzo

    • 4 bistecche di manzo chuck (8 once l'una)

  • Oli e Grassi

    • 2 cucchiai di olio d'oliva
    • 🧈 3 cucchiai di burro

  • Verdure

    • 🧄 2 spicchi d'aglio

  • Liquidi

    • 1/2 tazza di brodo di manzo

PASSI

1

Asciugare le bistecche con un tovagliolo di carta. Condire generosamente con sale e pepe.

2

Scaldare l'olio in una padella a fuoco alto. Mettere le bistecche nella padella calda e abbassare immediatamente il fuoco a medio-alto. Cuocere per 4 minuti. Girare le bistecche, aggiungere 1 cucchiaio di burro e i rametti di timo nella padella, e cuocere per altri 4-6 minuti. Togliere le bistecche dalla padella e lasciarle riposare per 5 minuti.

3

Nel frattempo, preparare la salsa: togliere la padella dal fuoco. Saltare rapidamente l'aglio per 1-2 minuti nella padella utilizzando il calore residuo. Rimettere la padella a fuoco medio-basso e aggiungere il brodo di manzo. Portare a ebollizione e far ridurre per 3 minuti.

4

Togliere la padella dal fuoco e incorporare i restanti 2 cucchiai di burro. Servire la salsa sulle bistecche.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

780

Calorie

  • 65g
    Proteine
  • 4g
    Carboidrati
  • 56g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurarsi che la padella sia molto calda prima di rosolare le bistecche per ottenere una buona crosta.Lasciare riposare le bistecche dopo la cottura per mantenerle succose.Usare un brodo di manzo di alta qualità per la salsa per migliorarne il sapore.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.