
Chili di Frutti di Mare
Costo $25, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 95 Min
- 8 Porzioni
- $25
Chili di Frutti di Mare
Costo $25, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 95 Min
- 8 Porzioni
- $25
INGREDIENTI
Latticini e Grassi
- 🧈 ¼ tazza di burro
Verdure
- 🍅 4 pomodori freschi, tritati
- 2 peperoni, tagliati a pezzi di 3/4 di pollice
- 🧄 2 spicchi d'aglio, schiacciati
- 🌱 3 cipolle verdi, tritate
- 🍃 2 coste di sedano, tritate
Prodotti in scatola
- 1 (8 once) lattina di fagioli rossi, scolati
- 1 (8 once) lattina di mais dolce, scolato e tagliato a pezzetti
- 1 (16 once) lattina di pomodori pelati interi, con liquido
- 1 (7 once) lattina di cuori di palma, scolati e tagliati a pezzetti
Frutti di mare
- 🦀 ½ libbra di carne di granchio cotta
- 🦐 1 libbra di gamberi giganti - sbucciati, privati dell'intestino e senza coda
- 1 libbra di capesante di mare
Condimenti ed Extra
- 1 cucchiaio di polvere di chili, o a piacere
- 🍋 1 spruzzo di succo di lime, o a piacere
- 1 pizzico di zucchero di canna, o quanto basta (opzionale)
- 🧂 Sale marino e pepe nero macinato fresco a piacere
PASSI
Fate sciogliere il burro in una grande pentola a fuoco medio-basso; aggiungete i pomodori, i peperoni, l'aglio e le cipolle verdi. Cuocete e mescolate frequentemente finché i pomodori non si saranno quasi liquefatti.
Mescolate i fagioli rossi, il mais dolce e il sedano nel composto di pomodoro. Aggiungete la polvere di chili e il succo di lime; condite con sale e pepe. Coprite e cuocete a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, finché il sedano non sarà morbido ma ancora croccante.
Incorporate la carne di granchio e i pomodori in scatola con il loro liquido. Rompete i pomodori in tre parti con un cucchiaio di legno. Regolate il condimento con sale, pepe e zucchero di canna, se necessario.
Aggiungete i gamberi, le capesante e i cuori di palma nel chili. Cuocete finché i gamberi non diventano di un rosa brillante e la carne non è opaca.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
258
Calorie
- 29gProteine
- 19gCarboidrati
- 8gGrassi
💡 Suggerimenti
Per più piccantezza, considerate di aggiungere jalapeños tritati o un pizzico di pepe di Caienna.Servite con pane croccante o su riso per un pasto completo.Conservate gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.