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Uova strapazzate con verdure e formaggio

Costo $6.5, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porzioni
  • $6.5

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 2 tazze di zucchine
    • 🧅 1/2 tazza di cipolla
    • 1/4 di peperone verde o rosso

  • Latticini

    • 🥚 1 uovo
    • 🥛 1/4 di tazza di latte scremato
    • 1/4 di tazza di parmigiano
    • 1/4 di tazza di formaggio magro grattugiato

  • Condimenti e oli

    • 2 cucchiai di olio di canola
    • 1 cucchiaio di miscela di condimento all'aglio ed erbe

PASSI

1

Lavarsi le mani con acqua e sapone.

2

Lavare e tagliare le zucchine, misurare circa 2 tazze.

3

Tritare la cipolla e il peperone, metterli da parte insieme alle zucchine.

4

Mescolare l'uovo e il latte insieme e mettere da parte.

5

Saltare le verdure nell'olio a fuoco medio. Togliere dal tegame.

6

Sbattere il composto di uova fino a cottura completa. Incorporare il composto di verdure e amalgamare.

7

Cuocere insieme fino a raggiungere la temperatura di 145 °F.

8

Cospargere il condimento e il formaggio sopra. Quando il formaggio si sarà sciolto, servire caldo.

9

Aggiungere erbe fresche o altre erbe secche a piacere.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

151

Calorie

  • 7g
    Proteine
  • 7g
    Carboidrati
  • 11g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Puoi sostituire le zucchine con altre verdure come spinaci o funghi per variare.Usare formaggio magro aiuta a ridurre l'apporto calorico mantenendo il piatto saporito.Cuocere le verdure fino a che non sono tenere ma non mollicce per una migliore consistenza.Prepara questo piatto in grandi quantità poiché si conserva bene per la preparazione dei pasti.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.