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Muffin Salati alle Zucchine e Cheddar

Costo $10, salva $5

Fonte: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 12 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Ingredienti Secchi

    • 1 ¾ tazze di farina per tutti gli usi
    • 1 ½ cucchiaini di lievito in polvere
    • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale

  • Ingredienti Umidi

    • 🧈 ¼ tazza di burro fuso
    • 🥚 1 uovo, leggermente sbattuto
    • 🥛 1 tazza di latte
    • 1 tazza di zucchine grattugiate con la buccia
    • 🧄 1 spicchio d'aglio, tritato

  • Formaggio e Pancetta

    • 🧀 ¾ tazza di formaggio Cheddar grattugiato
    • 🧀 ¼ tazza di formaggio Parmigiano fresco grattugiato
    • 🥓 4 fette di pancetta, cotte fino a diventare croccanti e sbriciolate

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350°F (175°C). Spruzza 12 stampini per muffin con spray da cucina.

2

Mescola la farina, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale in una ciotola.

3

In un'altra ciotola, mescola insieme il burro, l'uovo, il latte, le zucchine e l'aglio fino ad ottenere un composto ben amalgamato.

4

Aggiungi gradualmente il composto di farina al composto di latte, circa ½ tazza alla volta, mescolando tra un'aggiunta e l'altra, finché non è completamente incorporato.

5

Incorpora il formaggio Cheddar, il formaggio Parmigiano e la pancetta sbriciolata.

6

Versa l'impasto negli stampini per muffin preparati.

7

Cuoci nel forno preriscaldato fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro di un muffin non esce pulito, da 30 a 35 minuti.

8

Lascia che i muffin si raffreddino leggermente prima di rimuoverli dagli stampini; servili caldi. Conserva gli avanzi in frigorifero.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

171

Calorie

  • 7g
    Proteine
  • 16g
    Carboidrati
  • 9g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore più intenso, prova ad usare formaggio Cheddar stagionato.Assicurati che le zucchine non siano troppo umide strizzandole leggermente dopo averle grattugiate.Questi muffin possono essere congelati in un contenitore ermetico fino a 2 mesi.Servili caldi per la migliore consistenza e sapore.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.