Preparare gli ingredienti: tagliare a dadini le patate, affettare i peperoncini verdi e tagliare a metà le salsicce di Vienna dopo averle sbollentate in acqua bollente.

Scaldare 2 cucchiai di olio da cucina in una padella, aggiungere le patate a dadini e saltarle per 1–2 minuti per ricoprirle con l'olio.

Aggiungere 1/2 tazza d'acqua nella padella e mescolare la salsa di soia, la salsa di ostriche, lo zucchero di canna, il vino da cucina, l'aglio tritato e lo sciroppo di mais.

Aggiungere le salsicce, mescolare delicatamente, coprire la padella e lasciar cuocere a fuoco lento per 3 minuti fino a quando le patate non saranno tenere.

Aggiungere 1 cucchiaino di aceto e mescolare a fuoco alto per far evaporare l'aroma dell'aceto. Quindi, aggiungere i peperoncini verdi affettati e mescolare bene.