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Zucca Acorn Ripiena di Salsiccia e Cavolo Cappuccio

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 4 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Frutta a guscio

    • 2 cucchiai di mandorle affettate
  • Carne

    • 450 grammi di salsiccia
  • Oli e Condimenti

    • 1 cucchiaio di olio d'oliva
    • 1 cucchiaino di salvia
    • 1/2 cucchiaino di timo secco
    • 🧂 1/4 cucchiaino di sale e pepe nero appena macinato
  • Verdure e Frutta

    • 🍎 1 mela grande, privata del torsolo e tagliata a dadini
    • 2 tazze di cavolo cappuccio

PASSI

1

Preriscalda il forno a 200 gradi C. Disponi le metà della zucca con la parte tagliata rivolta verso il basso in una teglia da forno con mezzo centimetro di acqua sul fondo.

2

Inforna la zucca nel forno preriscaldato per 30 minuti.

3

Disponi le mandorle in un unico strato su una teglia e tostale in forno fino a doratura leggera, da 3 a 5 minuti.

4

Scalda una padella capiente a fuoco medio-alto. Cuoci e mescola la salsiccia nella padella calda fino a dorarla e sbriciolarla, da 5 a 7 minuti. Elimina il grasso in eccesso.

5

Aggiungi l'olio d'oliva nella padella con il maiale e metti su fuoco medio. Aggiungi la cipolla, la mela, il cavolo cappuccio e le mandorle e cuoci finché le verdure non sono tenere, da 10 a 15 minuti. Incorpora salvia e timo; regola di sale e pepe nero a piacere.

6

Gira la zucca con la parte tagliata rivolta verso l'alto sulla teglia e riempi i centri con il composto di cavolo cappuccio.

7

Inforna la zucca ripiena fino a quando è tenera e facilmente penetrabile con una forchetta, da 20 a 25 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

506

Calorie

  • 17g
    Proteine
  • 27g
    Carboidrati
  • 38g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa cavolo cappuccio verde o rosso per sapori e consistenze variati.Prepara il ripieno in anticipo per risparmiare tempo di preparazione nei giorni impegnativi.Per una croccantezza aggiuntiva, usa noci invece delle mandorle.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.