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Biscotti dell'Aiutante di Babbo Natale

Costo $5.5, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 44 Min
  • 22 Porzioni
  • $5.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti Umidi

    • 1/3 di tazza di latte di mandorla
    • 1/3 di tazza di olio vegetale
    • 🥚 1 uovo extra large
    • 1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia
    • 1/2 cucchiaino di estratto di mandorla

  • Ingredienti Secchi

    • 1/2 tazza di zucchero di canna chiaro, ben pressato
    • 1/2 tazza di zucchero semolato
    • 🧂 1/2 cucchiaino di sale
    • 1/8 di cucchiaino di noce moscata in polvere
    • 🌾 2 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
    • 1 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
    • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • 1/4 di tazza di codette colorate
    • 1/4 di tazza di zucchero
    • 1/4 di tazza di zucchero granulare rosso

PASSI

1

Raccogliere tutti gli ingredienti.

2

Unisci il latte di mandorla, l'olio vegetale, l'uovo, lo zucchero di canna, lo zucchero semolato, l'estratto di vaniglia, il sale, l'estratto di mandorla e la noce moscata in una ciotola grande. Mescola gli ingredienti con un mixer elettrico a velocità media-alta per 5 minuti.

3

Aggiungi farina, lievito in polvere e bicarbonato di sodio e mescola fino a che non siano appena combinati. Incorpora le codette colorate.

4

Copri l'impasto e mettilo nel freezer per almeno 30 minuti (o in frigorifero per almeno 2 ore).

5

Preriscalda il forno a 190°C e foderare due teglie da forno con carta da forno. Prepara gli zuccheri granulari in piccole ciotole.

6

Rimuovi l'impasto dal freezer. Preleva 1 1/2 cucchiai di impasto e forma una pallina. Rotola la pallina di impasto nello zucchero granulare colorato fino a ricoprirlo completamente. Posiziona su teglie preparate distanziate di 1 pollice. Ripeti per tutto l'impasto rimanente.

7

Inforna una teglia alla volta nel forno preriscaldato finché i biscotti non iniziano a screpolarsi in superficie, circa 10-12 minuti. Lascia raffreddare leggermente i biscotti sulla teglia prima di trasferirli su griglie per raffreddare completamente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

160

Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 26g
    Carboidrati
  • 5g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un aspetto festivo, usa zuccheri granulari rossi e verdi.Raffredda correttamente l'impasto prima di formare le palline per ottenere la consistenza perfetta.Conservare in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza fino a una settimana.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.