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Bruschetta con Insalata di Pomodori Russa

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Condimenti e Olio

    • 1 spicchio d'aglio, schiacciato
    • 2 cucchiai di olio d'oliva
    • 🥛 2 cucchiai di yogurt naturale
    • ¼ di tazza di panna acida
    • sale e pepe nero appena macinato a piacere
    • 1 pizzico di pepe di Caienna, o a piacere

  • Verdure

    • 🧅 ½ tazza di cipolla dolce affettata finemente
    • 🍅 2 tazze di pomodori affettati finemente

  • Pane e Topping

    • 🍞 8 fette spesse di pane francese
    • 1 cucchiaio di erba cipollina fresca tagliata

PASSI

1

Mescolate l'aglio e l'olio d'oliva in una piccola ciotola e lasciate riposare per circa 1 ora.

2

Mescolate lo yogurt e la panna acida insieme in una ciotola. Aggiungete cipolle, pomodori, sale, pepe nero e pepe di Caienna. Mescolate fino a ricoprire bene. Coprite e mettete in frigorifero.

3

Preriscaldate e preparate il vostro grill a carbone fino a quando i carboni non sono cenere e bianchi.

4

Grigliate il pane, ruotandolo quando necessario, fino a che non è ben tostato e bruciacchiato.

5

Spennellate il pane grigliato con olio d'oliva all'aglio. Usate un cucchiaio forato per mettere l'insalata di pomodori su ogni fetta. Aggiungete il condimento in eccesso a piacere e guarnite con erba cipollina. Servite immediatamente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

162

Calorie

  • 5g
    Proteine
  • 23g
    Carboidrati
  • 6g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore più affumicato, grigliate il pane direttamente sopra il carbone.Potete usare lo yogurt greco al posto dello yogurt naturale per una salsa più densa e pungente.Abbinatelo con vino bianco freddo o acqua frizzante per un trattamento estivo rinfrescante.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.