Metti le uova in una ciotola capiente e sbattile fino a ottenere una consistenza schiumosa. Incorpora gradualmente la farina e il sale per ottenere un impasto morbido. Stendi l'impasto fino a renderlo abbastanza sottile, circa 1/8 di pollice, e taglialo in strisce di 2 pollici per 5 pollici. Fai un taglio al centro di ogni striscia e torci un'estremità attraverso il taglio per formare un anello.

Scalda 1 ½ pollici di olio in una padella profonda (o usa una friggitrice) fino a raggiungere i 375 gradi F (190 gradi C).