Pasta con Verdure Arrostite
Costo $8, salva $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 3 Porzioni
- $8
Pasta con Verdure Arrostite
Costo $8, salva $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 3 Porzioni
- $8
INGREDIENTI
Verdure
- ¼ chilo di asparagi freschi
- 2 peperoni rossi, affettati
- 🍄 ¼ chilo di funghi cremini, affettati
- 🧄 10 spicchi d'aglio arrostiti, tritati
- 🍅 ½ pomodoro, tagliato in quarti
Erbe e Condimenti
- ½ cucchiaino di rosmarino fresco tritato
- ½ cucchiaino di origano fresco tritato
Oli e Salse
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di tapenade
Cereali
- 🍝 225 grammi di pasta fettuccine secche
Latticini
- 🧀 ¼ tazza di parmigiano grattugiato
PASSI
Preriscalda il forno a 175 gradi Celsius. Prepara gli asparagi tagliando via la parte legnosa e tagliandoli diagonalmente in pezzi da 10 cm.
In una teglia, unisci asparagi, peperone, funghi, aglio arrostito e pomodori. Cospargi con rosmarino e origano, quindi condisci con olio d'oliva. Cuoci in forno preriscaldato per 15 minuti.
Porta a ebollizione una pentola grande di acqua leggermente salata. Aggiungi la pasta e cuoci per 8-10 minuti o fino a quando non è al dente. Scola e mescola con parmigiano, tapenade e verdure arrostite.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
457
Calorie
- 17gProteine
- 67gCarboidrati
- 15gGrassi
💡 Suggerimenti
Arrostisci le verdure fino a quando sono caramellate ma non troppo morbide per ottenere la migliore consistenza.Usa pasta integrale per aggiungere fibra, se lo desideri.Le verdure arrostite avanzate possono essere conservate in frigorifero e riscaldate per altri pasti.Per un tocco in più, prova ad aggiungere una manciata di pinoli tostati o del basilico fresco prima di servire.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.