Lavarsi le mani con acqua e sapone.

Preriscalda il forno a 425 gradi F.

Spruzzare una grande teglia da forno con spray per olio da cucina.

Tagliare ogni pomodoro a metà e disporli sulla teglia, con la parte tagliata rivolta verso l'alto.

Condire i pomodori con 1 cucchiaio di olio e insaporire con pepe.

Cuocere i pomodori per 30 minuti, o fino a quando non iniziano a dorarsi sul fondo.

Mescolare l'olio rimanente, il prezzemolo, l'aglio e il formaggio in una piccola ciotola.

Rimuovere i pomodori dal forno e cospargere il composto di erbe su di essi.