Peperoni Arrostiti Sott'olio
Costo $10, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 Porzioni
- $10
Peperoni Arrostiti Sott'olio
Costo $10, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 Porzioni
- $10
INGREDIENTI
Verdure
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 peperone arancione
Oli e Condimenti
- ¾ di tazza di olio extravergine d'oliva
- ½ cucchiaino di origano secco
- 🧂 ½ cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
Erbe e Spezie
- 5 foglie di basilico fresco, tagliate finemente
- 🧄 1 spicchio d'aglio, tritato
PASSI
Preriscalda un grill all'aperto per un calore elevato e ungere leggermente la griglia. Riduci il calore del grill a medio.
Griglia i peperoni rossi, gialli e arancioni interi sul grill preriscaldato fino a quando non sono carbonizzati su tutti i lati, girandoli circa ogni 5 minuti. Metti i peperoni carbonizzati in un sacchetto di plastica richiudibile e sigillalo bene. Lascia raffreddare i peperoni nel sacchetto.
Combina l'olio d'oliva, l'aglio, il basilico, l'origano, il sale e il pepe in un barattolo di vetro da 1 pinta (o più grande, a seconda della dimensione dei peperoni).
Rimuovi i peperoni raffreddati dal sacchetto e raschia via le pelli carbonizzate. Taglia i peperoni a metà; rimuovi semi e gambi. Taglia i peperoni a strisce lunghe e mettili nel mix di olio. Mescola bene, assicurandoti che i peperoni siano coperti di olio.
Servi, conservando i peperoni avanzati in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
270
Calorie
- 1gProteine
- 4gCarboidrati
- 28gGrassi
💡 Suggerimenti
Puoi usarlo come topping per la bruschetta o frullarlo con la panna per un delizioso sugo per la pasta.Assicurati che i peperoni siano completamente raffreddati prima di rimuovere le pelli per rendere il processo più facile.Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico immerso nell'olio per preservarne la freschezza.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.