
Muffin al Rabarbaro e Mandorle
Costo $7, salva $13
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 Porzioni
- $7
Muffin al Rabarbaro e Mandorle
Costo $7, salva $13
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 Porzioni
- $7
INGREDIENTI
Ingredienti Umidi
- 🥛 1/3 di tazza di latte
- 1/4 di tazza di olio
- 🥚 1 uovo grande
- 1 cucchiaino di estratto di mandorla
Zuccheri
- 🧂 1/4 di tazza di zucchero bianco
- 🧂 1/4 di tazza di zucchero di canna
Ingredienti Secchi
- 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
- 🧂 1 cucchiaino di sale
Frutta
- 1 1/3 tazze di rabarbaro, tritato
PASSI
Preriscalda il forno a 375°F (190°C). Ungi una teglia per muffin da 12 tazze o foderala con pirottini di carta.
Sbatti insieme latte, olio, uovo, zucchero bianco, zucchero di canna ed estratto di mandorla in una ciotola.
In una ciotola separata, mescola insieme farina, lievito e sale. Fai un buco al centro e versa il composto di latte. Mescola fino a quando non è appena combinato.
Incorpora il rabarbaro tritato all'impasto. Dividi l'impasto nei pirottini, riempiendoli circa per 3/4.
Cuoci nel forno preriscaldato finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito, circa 20-25 minuti.
Cospargi lo zucchero sopra i muffin mentre sono ancora caldi.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
142
Calorie
- 2gProteine
- 21gCarboidrati
- 5gGrassi
💡 Suggerimenti
Usa rabarbaro fresco per il miglior sapore e consistenza.Questi muffin sono ottimi per preparare pasti; conservali in frigo per un massimo di 5 giorni.Per renderli vegani, sostituisci il latte vaccino con latte di mandorla e l'uovo con un uovo di semi di lino.Puoi spolverizzare mandorle affettate sopra per una consistenza extra e un tocco decorativo.Raddoppia la dose e congela i rimanenti per uno spuntino o colazione comoda.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.