Reibekuchen (Frittelle di Patate Tedesche)
Costo $5, salva $8
Fonte: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 10 Porzioni
- $5
Reibekuchen (Frittelle di Patate Tedesche)
Costo $5, salva $8
Fonte: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 10 Porzioni
- $5
INGREDIENTI
Verdure
- 🥔 20 patate medie
- 🧅 1 cipolla grande, finemente tritata
Proteine
- 🥚 1 uovo grande
Cereali
- 5 cucchiai di fiocchi d'avena, o più se necessario
Oli e Grassi
- 4 cucchiai di olio, o più se necessario
Condimenti
- 🧂 Sale a piacere
- 🧂 Pepe nero appena macinato a piacere
PASSI
Sbucciate le patate e grattugiatele finemente. Mettete le patate grattugiate su un canovaccio pulito, torcete per chiudere e premete per eliminare la maggior parte del liquido dalle patate, lasciando solo un po' di umidità.
Mescolate le patate pressate, la cipolla, l'uovo e i fiocchi d'avena in una ciotola grande e condite con sale e pepe.
Scaldate l'olio in una padella larga. Formate piccole frittelle di patate con 2 cucchiai dal composto di patate e mettetele nell'olio caldo. Cuocete a lotti fino a doratura, 3-5 minuti per lato, aggiungendo più olio se necessario. Scolate su carta assorbente prima di servire.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
399
Calorie
- 10gProteine
- 78gCarboidrati
- 7gGrassi
💡 Suggerimenti
Usate patate da cottura compatte per garantire una migliore consistenza.Assicuratevi di eliminare il liquido in eccesso dalle patate grattugiate per aiutare il composto a rimanere unito.Servite con salsa di mele o panna acida per un tocco tradizionale.Formate piccole frittelle per una cottura uniforme e per girarle più facilmente.Aggiungete più fiocchi d'avena se necessario per una consistenza più spessa.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.