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Fagioli Rifritti Senza Rifrittura

Costo $4.5, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 480 Min
  • 15 Porzioni
  • $4.5

INGREDIENTI

  • Legumi

    • 3 tazze di fagioli pinto secchi, sciacquati

  • Verdure

    • 🧅 1 cipolla, sbucciata e tagliata a metà
    • ½ peperoncino jalapeno fresco, privato dei semi e tritato
    • 🧄 2 cucchiai di aglio tritato

  • Spezie e Condimenti

    • 🧂 5 cucchiaini di sale
    • 1 ¾ cucchiaini di pepe nero macinato fresco
    • ⅛ cucchiaino di cumino in polvere, opzionale

  • Liquidi

    • 💧 9 tazze di acqua

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Metti i fagioli, la cipolla, il jalapeño, l'aglio, il sale, il pepe e il cumino in una slow cooker. Versa l'acqua; mescola per combinare.

3

Cuoci ad alta temperatura finché i fagioli non sono molto morbidi, circa 8 ore; aggiungi più acqua se necessario.

4

Filtra i fagioli e conserva il liquido di cottura.

5

Trasferisci i fagioli in una ciotola grande e bassa. Usa uno schiacciapatate per schiacciare i fagioli, aggiungendo il liquido di cottura conservato se necessario per raggiungere la consistenza desiderata.

6

Buon appetito!

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

139

Calorie

  • 9g
    Proteine
  • 25g
    Carboidrati
  • 1g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati di sciacquare e ordinare i fagioli prima della cottura per rimuovere eventuali impurità.Aggiungi ulteriore acqua durante la cottura per evitare che i fagioli si asciughino.Usa il liquido di cottura dei fagioli per ottenere una consistenza cremosa quando li schiacci.Questo piatto può essere refrigerato fino a 5 giorni o congelato per una conservazione più lunga.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.