env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Patate Rosse e Cavolo (Colcannon)

Costo $8, salva $4

Fonte: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 11 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🥔 3 1/2 tazze di patate rosse (circa 1 libbra)
    • 🧅 1/2 tazza di cipolla, tritata
    • 6 tazze di cavolo verde, tagliato sottilmente

  • Latticini e Condimenti

    • 1 cucchiaio di margarina
    • 🥛 1 tazza di latte 1%
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • 1/4 di cucchiaino di pepe nero

PASSI

1

Lavarsi le mani con acqua e sapone.

2

Scrubba le patate, ma non sbucciarle. Tagliale in quarti. Cuocile in acqua bollente o al vapore fino a quando sono tenere, circa 15-20 minuti.

3

Mentre le patate cuociono, scalda il burro o la margarina in una grande padella a fuoco medio-alto. Aggiungi la cipolla e cuoci finché non diventa trasparente, circa 3-5 minuti.

4

Aggiungi il cavolo e cuoci, mescolando occasionalmente, finché il cavolo inizia a dorarsi, circa 4-6 minuti.

5

Riduci il fuoco a basso. Aggiungi il latte, il sale e il pepe. Copri e cuoci finché il cavolo non è tenero, circa 6-8 minuti.

6

Scola le patate. Aggiungi il composto di cavolo alle patate. Schiaccia con uno schiacciapatate o una forchetta grande fino a raggiungere la consistenza desiderata. Servi caldo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

48

Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 8g
    Carboidrati
  • 1g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa qualsiasi tipo di patate da uso generico come gialle o bianche. Le patate Russet vanno bene, ma puoi sbucciare la buccia ruvida se preferisci.Prova ad aggiungere del coriandolo sopra per un sapore extra.Per un gusto più ricco, considera di usare il burro invece della margarina.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.