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CookGo
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Zuppa di Lenticchie Rosse

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 8 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Base Liquida

    • 6 tazze di brodo di pollo

  • Base Secca

    • 1 libbra di lenticchie rosse

  • Aromatici e Oli

    • 3 cucchiai di olio d'oliva
    • 🧅 1 cipolla grande, tritata
    • 🧄 1 cucchiaio di aglio tritato

  • Spezie e Aromi

    • 1 cucchiaio di cumino in polvere
    • ½ cucchiaino di peperoncino di Cayenna

  • Ingredienti Freschi

    • 🍋 ¾ di tazza di succo di limone fresco
    • ½ tazza di coriandolo tritato

PASSI

1

Raccogli gli ingredienti.

2

Porta a ebollizione il brodo di pollo e le lenticchie in una pentola capiente a fuoco alto. Riduci il calore a medio-basso, copri e lascia sobbollire per 20 minuti.

3

Nel frattempo, riscalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Mescola la cipolla e l'aglio; cuoci fino a quando la cipolla non si sarà ammorbidita e diventata traslucida, circa 3 minuti.

4

Incorpora il composto di cipolle alle lenticchie; condisci con cumino e peperoncino di Cayenna. Continua a sobbollire fino a quando le lenticchie non saranno tenere, circa 10 minuti.

5

Frulla la zuppa in un frullatore da tavolo o con un frullatore a immersione fino a ottenere una consistenza liscia. Aggiungi il succo di limone e il coriandolo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

276

Calorie

  • 17g
    Proteine
  • 39g
    Carboidrati
  • 7g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un'opzione vegana, sostituisci il brodo di pollo con quello vegetale.Regola il peperoncino di Cayenna a piacere se preferisci meno piccantezza.Servi con pane croccante o un'insalata come contorno per un pasto completo.Conserva la zuppa avanzata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.