Muffuletta Stile N'awlins

Name: Muffuletta Stile N'awlins
Total time: 480 min
Yield: 8 Porzioni
Ingredients: 1 tazza di olive verdi ripiene di peperone, schiacciate; ½ tazza di olive kalamata sgocciolate, schiacciate; ½ tazza di pepperoncini, sgocciolati; 🥦 ¼ di tazza di cimette di cavolfiore sottaceto tritate grossolanamente; 🧅 ¼ di tazza di cipolline cocktail marinate; 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati finemente; 2 cucchiai di capperi sgocciolati; 1 cucchiaio di sedano tritato; 🥕 1 cucchiaio di carota tritata; 1 cucchiaino di origano secco; 1 cucchiaino di basilico secco; ¾ di cucchiaino di pepe nero macinato; ½ cucchiaino di semi di sedano; ½ tazza di olio d'oliva; ¼ di tazza di olio di canola; ¼ di tazza di aceto di vino rosso; 🍞 2 pagnotte (0,5 kg l'una) di pane italiano; 225 grammi di salame di Genova affettato sottilmente; 225 grammi di prosciutto cotto affettato sottilmente; 225 grammi di mortadella affettata; 225 grammi di mozzarella affettata; 225 grammi di provolone affettato

Costo $30, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

480 Min
8 Porzioni
$30

Muffuletta Stile N'awlins

Costo $30, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

480 Min
8 Porzioni
$30

INGREDIENTI

Insalata di Olive
- 1 tazza di olive verdi ripiene di peperone, schiacciate
- ½ tazza di olive kalamata sgocciolate, schiacciate
- ½ tazza di pepperoncini, sgocciolati
- 🥦 ¼ di tazza di cimette di cavolfiore sottaceto tritate grossolanamente
- 🧅 ¼ di tazza di cipolline cocktail marinate
- 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
- 2 cucchiai di capperi sgocciolati
- 1 cucchiaio di sedano tritato
- 🥕 1 cucchiaio di carota tritata
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 cucchiaino di basilico secco
- ¾ di cucchiaino di pepe nero macinato
- ½ cucchiaino di semi di sedano
- ½ tazza di olio d'oliva
- ¼ di tazza di olio di canola
- ¼ di tazza di aceto di vino rosso
Pane e Ripieno
- 🍞 2 pagnotte (0,5 kg l'una) di pane italiano
- 225 grammi di salame di Genova affettato sottilmente
- 225 grammi di prosciutto cotto affettato sottilmente
- 225 grammi di mortadella affettata
- 225 grammi di mozzarella affettata
- 225 grammi di provolone affettato

PASSI

Tritare grossolanamente le olive verdi, le olive Kalamata, i peperoncini, il cavolfiore, le cipolline cocktail, l'aglio, i capperi, il sedano e la carota.

Unire gli ingredienti tritati con origano, basilico, pepe nero e semi di sedano in una ciotola media. Incorporare l'olio d'oliva, l'olio di canola e l'aceto.

Trasferire il composto in un barattolo di vetro o contenitore non reattivo. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 8 ore o durante la notte per far amalgamare i sapori.

Tagliare le pagnotte a metà orizzontalmente e scavare il pane in eccesso per fare spazio al ripieno.

Distribuire quantità uguali di insalata di olive, compreso l'olio, su ogni metà del pane.

Disporre strati di salame, prosciutto, mortadella, mozzarella e provolone sulle metà inferiori del pane.

Chiudere i panini posizionando nuovamente le metà superiori e tagliare ogni pagnotta in quarti.

Servire immediatamente, oppure avvolgere bene e conservare in frigorifero per qualche ora prima di servire per permettere ai sapori di svilupparsi.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

987

Calorie

41g
Proteine
63g
Carboidrati
63g
Grassi

💡 Suggerimenti

Per il miglior sapore, utilizzare sempre ingredienti freschi e di alta qualità, specialmente il pane e l'olio d'oliva.Lasciare marinare l'insalata di olive più a lungo intensificherà i sapori.Se non si trova il pane italiano, sostituirlo con un altro tipo di pane rotondo croccante come la ciabatta.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.