INGREDIENTI

• Ingredienti Principali

  • 4 peperoni poblano grandi
  • ½ tazza di formaggio mozzarella grattugiato
  • ½ tazza di formaggio Monterey Jack grattugiato
  • ½ tazza di formaggio Cheddar grattugiato

• Per la Salsa

  • 1 (14.5 once) barattolo di pomodori stufati in stile messicano
  • 1 cucchiaio di olio vegetale
  • 🧅 ½ cipolla, tritata
  • 1 spicchio d'aglio, tritato finemente
  • 1 ½ tazze di brodo di pollo
  • 2 cucchiai di aceto bianco distillato
  • 1 cucchiaino di origano messicano secco, schiacciato
  • ½ cucchiaino di cumino in polvere
  • ½ cucchiaino di pepe nero
  • ½ cucchiaino di salsa piccante (come Cholula)
  • ⅛ cucchiaino di cannella in polvere

• Per l'Impasto

  • ⅓ tazza di farina per tutti gli usi
  • ½ cucchiaino di sale
  • 🥚 1 tuorlo d'uovo, sbattuto
  • 1 tazza di olio per friggere, o secondo necessità

• Per Guarnire

  • 4 cucchiai di panna acida