Ratatouille
Costo $15, salva $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 8 Porzioni
- $15
Ratatouille
Costo $15, salva $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 8 Porzioni
- $15
INGREDIENTI
Verdure
- 🧅 1 grande cipolla gialla, tritata
- 🧄 4 spicchi d'aglio, tritati
- 1 melanzana media, a dadini
- 2 zucchine, affettate
- 1 peperone rosso, a dadini
Condimento
- 1 cucchiaino di basilico secco
- 1/2 cucchiaino di origano secco
Cibi in scatola
- 🍅 3 1/2 tazze di pomodori a basso contenuto di sodio, schiacciati
Guarnizione
- 🍋 1 limone, tagliato in quarti
- 1/4 di tazza di foglie di basilico fresco tritate
Olio
- 1 cucchiaio di olio vegetale
PASSI
Metti la pentola sul fornello a fuoco medio-basso e quando è calda, aggiungi l'olio. Aggiungi la cipolla e l'aglio e cuoci fino a doratura, circa 10 minuti.
Aggiungi melanzane, zucchine, peperone, basilico e origano e cuoci, coperto, finché le melanzane non saranno molto, molto morbide, circa 40 minuti.
Aggiungi i pomodori e cuoci, scoperti, per 20 minuti. Servire subito, guarnito con quarti di limone e basilico, oppure coprire e conservare in frigorifero fino a 3 giorni.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
77
Calorie
- 3gProteine
- 14gCarboidrati
- 2gGrassi
💡 Suggerimenti
Per un sapore più intenso, arrostisci le melanzane, le zucchine e i peperoni prima.Fallo un giorno in anticipo: i sapori si intensificano mentre il piatto riposa.Accompagna con pane croccante per un pasto completo.Per un extra di proteine, considera di servirlo con un contorno di quinoa o ceci.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.