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Quinoa al Pollo

Costo $12, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Main

    • 2 tazze di brodo di pollo
    • 1 tazza di quinoa
    • 2 cucchiaini di olio vegetale, o secondo necessità
    • 🧅 ½ cipolla, tritata
    • 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati
    • 🍗 1 ½ libbre di pollo macinato
    • 🍅 1 ½ (10 once) lattine di pomodori a cubetti con peperoncini verdi

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Portare a ebollizione il brodo di pollo e la quinoa in una pentola. Ridurre il fuoco a medio-basso, coprire e cuocere a fuoco lento finché la quinoa non sarà tenera e l'acqua sarà stata assorbita, da 15 a 20 minuti.

3

Nel frattempo, scaldare l'olio vegetale in una padella capiente a fuoco medio-alto. Saltare la cipolla e l'aglio nell'olio caldo fino a quando la cipolla non diventa traslucida, circa 5 minuti. Aggiungere il pollo macinato; cuocere e mescolare fino a quando non sarà dorato e sbriciolato, da 5 a 7 minuti.

4

Mescolare la quinoa cotta e i pomodori a cubetti nel composto di pollo; portare a ebollizione e cuocere abbastanza a lungo per far amalgamare i sapori, circa 10 minuti in più.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

275

Calorie

  • 30g
    Proteine
  • 22g
    Carboidrati
  • 7g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Puoi sostituire il tacchino macinato al posto del pollo se preferisci.Per un sapore più delicato, usa i pomodori a cubetti semplici invece di quelli con peperoncini verdi.La quinoa avanzata può essere conservata in frigo e riutilizzata nelle insalate o come contorno.Per risparmiare tempo, trita la cipolla e l'aglio mentre la quinoa sta cuocendo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.