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Riso Fritto al Maiale Veloce

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 6 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Verdure

    • ½ tazza di funghi freschi finemente tritati
    • 3 gambi di sedano, tritati
    • 🧅 ½ piccola cipolla, tritata
    • 🥕 1 grande carota, tritata
    • ½ peperone rosso, tritato
    • 3 cipolle verdi, finemente tritate

  • Cereali

    • 🍚 6 tazze di riso cotto e raffreddato

  • Carne

    • 1 ½ tazze di maiale cotto a cubetti

  • Spezie e Oli

    • 2 cucchiaini di olio vegetale
    • ¼ di tazza di olio vegetale, diviso
    • 🧄 2 spicchi d'aglio, finemente tritati
    • 1 pezzo (1 pollice) di zenzero fresco, finemente tritato
    • 1 cucchiaio di salsa di soia

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Scalda 2 cucchiaini di olio vegetale in una padella a fuoco medio. Cuoci e mescola i funghi fino a quando il loro liquido si sarà evaporato e i funghi saranno dorati, circa 900 secondi (15 minuti). Metti da parte i funghi.

3

Sgranare il riso cotto con una forchetta e incorporare 1 cucchiaio di olio vegetale per separare i chicchi. Metti da parte.

4

Scalda i restanti 3 cucchiai di olio vegetale in una grande padella o wok a fuoco medio. Cuoci e mescola il maiale, l'aglio e lo zenzero fino a quando non saranno fragranti, circa 60 secondi.

5

Aggiungi sedano, cipolla e carota nella padella. Cuoci e mescola fino a quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi, circa 240 secondi (4 minuti).

6

Incorpora il peperone e i funghi precedentemente cotti, solo fino a quando non saranno combinati.

7

Aggiungi il riso cotto nella padella, mescolandolo delicatamente fino a quando non sarà riscaldato e completamente combinato con il maiale e le verdure.

8

Incorpora la salsa di soia, togli dal fuoco e guarnisci con cipolle verdi tritate.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

381

Calorie

  • 16g
    Proteine
  • 49g
    Carboidrati
  • 13g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Puoi sostituire il maiale con il pollo o altri avanzi di carne per personalizzare il piatto.Usare riso vecchio di un giorno garantisce una migliore consistenza e previene l'agglomerazione durante la frittura.Aggiungi un pizzico di olio di sesamo per un sapore migliorato se disponibile.Servire con salsa piccante thailandese dolce per un gusto aggiuntivo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.