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Pasta fresca all'uovo veloce e facile

Costo $2.5, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 Porzioni
  • $2.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • 1 tazza di farina di semola
    • 🧂 1 cucchiaino di sale

  • Ingredienti umidi

    • 🥚 1 uovo
    • 💧 2 cucchiai di acqua
    • 1 cucchiaio di olio d'oliva

PASSI

1

Mescolare la farina di semola e il sale in una ciotola grande; spingere verso il centro formando un monticello e creare un buco al centro. Mettere l'uovo, l'acqua e l'olio d'oliva nel buco; mescolare, incorporando gradualmente il composto di farina fino a ottenere un impasto.

2

Trasferire l'impasto su una superficie infarinata; impastare fino a formare una palla, da 5 a 10 minuti. Dividere a metà; formare delle palline. Avvolgere ogni palla di pasta nella pellicola trasparente; lasciare riposare l'impasto fino a quando diventa malleabile, circa 30 minuti.

3

Rimuovere la pellicola trasparente. Stendere le palline di pasta; tagliare nella forma desiderata con un coltello o una macchina per la pasta.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

95

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 0g
    Carboidrati
  • 9g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Lasciar riposare l'impasto lo rende più facile da stendere e modellare.Usa una macchina per la pasta per uno spessore uniforme, se disponibile.La farina di semola offre una migliore consistenza, ma può essere sostituita con farina 00 se non disponibile.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.